野菜作りは土作りからと言われています。最近の野菜は栄養価が低いと言われますが,これは化学肥料ばかりに頼ってしっかりした土作りがされていないことが大きな原因.有機物の多い。よい土で育てると、栄養価も高く、野菜本来の味を持ったおいしい野菜が収穫できます。
腐植質の多い肥えた土にする。
土地を育てるこを｢育土｣と、いいます。肥えた良い土というのは有機物が多い土で、有機物が多いと土壌中の微生物が増えるだけでなく肥料のもちもよい土になります。
土壌改良材を利用する
腐植質の多い理想的な団粒構造の土を作るためには腐葉土などの有機物＝土壌改良剤が必要になります色々な土壌改良材がありますから上手に利用しましょう。
有機農法実践者によると、良い畑にするには、10年かかるといわれています初年度は1年間に1�崚�たり100kg 前後の堆肥を入れたといいます。2年目は1�崚�たり30kg、3年には10kg、4年目は5kg 施したそうです。
発酵型の土壌にするには、市販の土壌菌(松本微生物研究所など)を畑に入れるとともに、有機物(発酵堆肥、落葉、麦わら、緑肥もみがら、米ぬかなど)をたくさん投入してやることが必要です。有機肥料中心の栽培をすることも大切です。
